돌아라! 세상/Health · 2014. 11. 7. 16:19
GI 다이어트(당지수,신황제 다이어트)의 한계
한국인을 포함한 아시아인들은 주식으로 쌀밥을 섭취하는 경우가 많다. 쌀밥을 섭취함으로써 체내에 생기는 탄수화물은 당으로 변환되기도 하는데, GI 다이어트는 이렇게 당질을 주로 섭취하게 되는 아시아인들에게 적절한 다이어트법인 것은 두말할 여지가 없다. GI 지수가 낮은 음식을 섭취할 때 포만감이 오래 지속되고 인슐린 저항성도 개선된다. 하지만 이 GI 다이어트의 컨셉에 사로잡혀 무조건 GI지수가 낮은 음식은 제한없이 먹어도 된다는 잘못된 생각을 할 가능성도 있다. GI 다이어트에 과학적인 근거는 명확하지만 사람들이 직접 행할 때에 있어서는 구체적인 '수치'가 제시된 것이 전무하다시피 하기 때문이다. GI 다이어트의 문제점 양에 상관없는 GI지수의 함정 예를 들면 GI지수가 높은 쌀밥(92) 한 그릇과 GI..